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Alimentazione |
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Dieta mediterranea |
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 La dieta mediterranea è uno stile alimentare che fa riferimento ai modelli alimentari dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo, come l’Italia, la Francia, la Spagna e la Grecia. La dieta mediterranea non è una dieta nel vero senso della parola, ma consiste in un insieme di abitudini alimentari. Questo tipo di alimentazione prevede il consumo di ...
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Dieta vegetariana |
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La dieta vegetariana è un modello alimentare che esclude del tutto o solo in parte gli alimenti di origine e derivazione animale.
Impropriamente alcuni sostengono che questo tipo di regime alimentare generi carenze di alcune sostanze come proteine e sali minerali; le diete vegetariane sono invece complete nell’apporto di sostanze utili per ...
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Altre diete |
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Esistono altre diete, paragonabili alla dieta vegetariana, ma da non confondere con essa. Dieta crudista Questa dieta prevede esclusivamente l’assunzione di cibi crudi, che possono essere esclusivamente vegetali ma in alcuni casi anche animali (carne e pesce). I ...
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Celiachia |
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La celiachia è un disturbo alimentare permanente, causato da intolleranza al glutine. Il glutine è un insieme di proteine che si trova nei cereali come orzo, frumento, segale, avena, kamut, farro, grano e in tutti gli alimenti che ne derivano o che in qualche modo ne sono stati contaminati. Chi è affetto da celiachia non ha possibilità di guarigione; ...
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Cucina Toscana |
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La cucina toscana è famosa e apprezzata in tutto il mondo per la sua semplicità e bontà; gli ingredienti utilizzati sono freschi e genuini e grazie alla posizione geografica della Toscana, provengono sia dalla terra che dal mare. I piatti principali sono quelli della dieta mediterranea, sana e nutriente e derivano da antiche ricette, preparate nel ...
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